Des professeurs du monde entier au Sénégal pour améliorer la qualité du pain et des pâtisseries 
Le président des boulangers du Sénégal est plus que jamais déterminé. Amadou ambitionne d’améliorer le niveau général du secteur. Il a organisé un séminaire de trois jours à l’Ecole des Elites de la Boulangerie et de la Pâtisserie.
Des professeurs français et américains viennent dans cette école dispenser des cours aux futures professionnels.
Amadou Gaye veut révolutionner le secteur de la boulangerie, en s’appuyant sur cette école de dernière génération.
A la fin de ce séminaire de formation, une cérémonie de remise d’attestations a été organisée en présence des membres de la Fédération des boulangers (FNBS).
Du côté des participants, la satisfaction est également de mise pour tout le monde. (Vidéo ci-dessous)